Крахмалды қалай сұйылтуға болады

Мазмұны:

Крахмалды қалай сұйылтуға болады
Крахмалды қалай сұйылтуға болады

Бейне: Крахмалды қалай сұйылтуға болады

Бейне: Крахмалды қалай сұйылтуға болады
Бейне: ҚАНДЫ ҚАЛАЙ СҰЙЫЛТУҒА БОЛАДЫ? 2024, Наурыз
Anonim

Крахмалдың әр түрлі түрлері бар: картоп, жүгері, бидай, модификацияланған. Ол әртүрлі салаларда қолданылады, ол сізге үйде де пайдалы болады. Крахмал жууға арналған, сондықтан кір жуылмайды немесе керісінше, апаттың (әжімнің) әсерін түзетеді. Оның көмегімен торттар, тұздықтар, халва және тіпті самогон дайындалады.

Крахмалды қалай сұйылтуға болады
Крахмалды қалай сұйылтуға болады

Қажетті

Салқындатылған қайнатылған су және крахмал

Нұсқаулық

1-қадам

Крахмалды қолданудың көптеген рецептері бар. Крахмал - бұл ақ ұнтақ, және рецептке байланысты құрғақ қосуға немесе ингредиент ретінде сұйылтуға болады. Құрғақ түрінде оны, мысалы, қамырға қосуға болады, алдымен ұнмен араластырады.

2-қадам

Алайда, желе тәрізді тағамдарда крахмал сұйылтылған түрде қосылады. Шындығында, егер ол қолайлы жағдайлармен қамтамасыз етілсе, крахмалдың жабысқақ қасиеттері бар (сондықтан оны желім өндірісінде қолданады). Егер сіз құрғақ крахмалды желе құйсаңыз, онда кесектер пайда болады - ол ыстық желеде жабысады. Бұл желе жеміс-жидек сусыны сияқты өте сұйық болып шығады, бірақ кесектермен бірге жүреді.

3-қадам

Көңілге түспеу үшін алдымен крахмалды дұрыс сұйылтыңыз. Крахмалды қайнатылған, салқын немесе жылы, бірақ ыстық емес суда еріту керек. Шамамен 1: 2 қатынасын қолданыңыз. Су шамамен 2 есе көп болуы керек. Сіз судың мөлшерін көбейте аласыз, бірақ бұл ыдыстағы судың жалпы мөлшеріне әсер ететінін ұмытпаңыз. Крахмалды сумен жауып, суға кеткенше араластырыңыз. Суда крахмал ерімейді, бірақ әр түрлі болады, араласады.

4-қадам

Ыстық затқа крахмал қосатын уақыт келгенде, крахмалды қайтадан суда араластырыңыз, себебі ол тұнып қалады, сүзгі арқылы сүзеді. Сіз крахмалды желе қоспас бұрын сұйылтуға болады, егер сіз мұны тез жасайтыныңызға сенімді болсаңыз. Алынған қоспаны кішкене ағынмен қайнаған суға мұқият құйыңыз, оны үздіксіз араластырыңыз. Крахмал біркелкі таралады.

Ұсынылған: