Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек

Мазмұны:

Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек
Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек

Бейне: Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек

Бейне: Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек
Бейне: Қызылша ауруы туралы не білеміз? 2024, Наурыз
Anonim

Көптеген бағбандар тамақ дайындауға арналған қызылша өсіреді. Бірақ бұл көкөніс дақылын ұзақ уақыт сақтау үшін бақшадан қашан алып тастау керектігін бәрі білмейді.

Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек
Сақтау үшін бақшадан қызылшаны қашан алып тастау керек

Қызылша, көптеген басқа көкөністер сияқты, өте пайдалы өнім. Оның құрамында көптеген фолий қышқылы, магний, РР және В дәрумендері, йод және т.б. Осы себептен қызылша жыл бойы тамақ дайындау үшін қолданылады. Оның қыста жақсы сақталуы үшін осы көкөніс дақылын уақтылы және дұрыс жинау керек. Оңтайлы тазалау уақытын анықтау үшін сізге бірнеше негізгі ережелерді білу қажет.

Қызылшаны жинау мерзімін қалай анықтауға болады

1. Бұл көкөністі аязға дейін жинау керек. Аздап мұздағанда, ол нашар сақталады және тез шіри бастайды.

2. Тамыры толық піскенше күту керек. Қызылшаны мерзімінен бұрын жинауға болмайды. Ең мол өсім күздің басында байқалады. Сондай-ақ, осы уақытта қызылша витаминдер мен минералдардың негізгі бөлігін жинайды.

3. Сондай-ақ, қызылшаның әртүрлілігі егін жинау уақытына әсер етеді. Егер бұл орташа маусымдық болса, онда ол 80-90 күн ішінде піседі. Бірақ кеш пісетін сорттар 130 күнге дейін піседі. Ерте пісетін сорттар ұзақ уақыт сақтауға жарамсыз.

4. Сіз ауа-райының жағдайына назар аударуыңыз керек. Қызылша құрғақ және шуақты ауа-райында ғана жиналады. Бұл тамырлы дақылдардың жақсы кебуіне және сақтау мерзімін едәуір арттыруға мүмкіндік береді.

Барлық осы факторларды ескере отырып, Ресейдің орталық бөлігінде және Мәскеу облысында қызылша жинаудың оңтайлы уақыты 10 қыркүйектен 25 қыркүйекке дейін, Орал мен Сібірде - 15 қыркүйектен 30 қыркүйекке дейін, оңтүстікте ел - 20 қыркүйектен 5 қыркүйекке дейін. Егін жинау күнін дәлірек анықтау үшін сізге Ай күнтізбесінен көмек сұрау қажет.

Қызылшаны қалай дұрыс жинауға болады

Кескін
Кескін

Түбірлік дақыл жерден мұқият жойылады. Мұны күрекпен немесе дальшамен жасау жақсы. Көптеген бағбандар қызылшаны қолдарымен жұлып алады, бірақ мұны жасамау жақсы. Бұл тамыр дақылына зиянын тигізіп, оның сақтау мерзімін едәуір қысқартады.

Қызылшаны қазып болғаннан кейін оларды жерден тазартып, шыңдарын кесіп тастау керек. Сондай-ақ, тамыр өсімдігінің жоғарғы бөлігі шетінен шамамен 5 мм қашықтықта кесіледі. Өсу бүршіктері толығымен кесіліп, қызылша қайта өспейді. Тамыр өсімдігінің ұшы да кесілген.

Әрі қарай, сіз көкөністерді сұрыптауыңыз керек. Зақымдалған, қисық және тым үлкен тамырлар пісіру үшін дереу алынады, бірақ сау және орташа тамырлар ұзақ сақтауға қалдырылады.

Қызылша - бұл өте қызық дақыл емес. Сондықтан оны қарапайым ағаш немесе пластикалық қораптарда сақтауға болады. Сонымен қатар, ол +5 - +10 градус температурада жақсы сақталады.

Ұсынылған: