Бұрыш қандай отбасы

Мазмұны:

Бұрыш қандай отбасы
Бұрыш қандай отбасы

Бейне: Бұрыш қандай отбасы

Бейне: Бұрыш қандай отбасы
Бейне: «Мерейлі отбасы-2018». Ақтөбе облысы, Айтбаевтар отбасы 2024, Наурыз
Anonim

Бұрыш - бұл өсімдіктердің мүлдем басқа екі түрінің атауы. Оның бір түрі - Solanaceae тұқымдасына жататын өсімдік бұрышы. Басқасы - Бұрыш тұқымдасына жататын қара бұрыш, кубеба, африкалық, ұзын бұрыш сияқты дәмдеуіштер.

Бұрыш қандай отбасы
Бұрыш қандай отбасы

Нұсқаулық

1-қадам

Solanaceae тұқымдасының бұрышының көптеген атаулары бар: капсикум, капсикум, паприка, тәтті бұрыш, қызыл бұрыш, болгар бұрышы. Көкөністер бұрышының барлық сорттары Бұрыш тұқымдасының «атына» ешқандай қатысы жоқ. Табиғатта көкөніс бұрышы - көпжылдық бұта. Мәдениетте ол жыл сайын өсіріледі. Оның жапырақтарының қарапайым құрылымы бар, ұзын немесе қысқа петиолат, олар жалғыз немесе розеткаға жиналуы мүмкін. Әртүрлі түрлердегі жапырақтардың түсі - жасылдан зәйтүн-қараға дейін. Ол жапырақтың қолтығында орналасқан үлкен гүлдермен гүлдейді. Гүлдер жалғыз немесе топтамада жиналады. Гүлдердің түсі ақ, жасыл, сарғыш немесе күлгін реңкте болады.

2-қадам

Көкөніс бұрышы қуыс жемістермен жеміс береді, олар әртүрлі мөлшерде және салмағы бір грамнан екі жүз грамға дейін болуы мүмкін. Барлық континенттерде тропикте және субтропикада жабайы өседі. Бау-бақша мәдениетінде ол солтүстік аймақтардан басқа жерде өсіріледі. Көкөніс бұрыштары ащы және тәтті. Салқын климаты бар аймақтарда оны жылыжайларда, ұсақ жемісті - бөлмеде өсіреді. Орта жолда оны көшеттер өсіреді. Оңтүстік аймақтарда - ашық жерге себу арқылы. Ащы капсикумның шығымы 7-8 кг / м2, тәтті сорттары - 12 кг / м2 дейін.

3-қадам

Бұрыштар тұқымдасының бұрышына мың жарым түр кіреді. Оларға жартылай бұталар ғана емес, бұталар, ағаштар, жүзім және шөптер де жатады. Түрлердің көпшілігі тропикалық аймақтарға, Америкаға және Шығыс Азияға тән. Бұрыш тұқымдастарының өсімдіктері тұқымдары үшін мәдениетте өсіріледі, олардан дәмдеуіштер өңделеді: қара, қызғылт, ақ, жасыл бұрыш және басқалар. Олар дәмдеуіш, ұнтақталған немесе тұтас ретінде қолданылады.

4-қадам

Мысалы, қара бұрыш жүзім болып саналатын өсімдіктің піспеген жемістерінен алынады. Оларды жинайды, қайнаған сумен күйдіреді, тазартады және күн сәулесінде немесе арнайы кептіру машиналарында кептіреді. Ақ бұрыш - қара бұрыштың бірдей тұқымдары, тек жетілген және перикарпасыз. Оларды алу үшін піскен жемістерді қабық жұмсарып, артта қалатындай етіп бір апта бойы суық суға салады. Осыдан кейін ядро кептіріледі. Жасыл бұрыш піспеген жемістерден де алынады. Жасыл түсті алу үшін оларды күкірт диоксидімен өңдейді. Сол сияқты (арнайы өңдеу арқылы) қызыл және қызғылт бұрыш бұршақтары алынады.

Ұсынылған: